La Biòca

La Bioca

Et lille vinbrug i Serralunga d´Alba-dalen i det østlige Barolo. Huset blev stiftet i 2012, første Barolo blev frigivet i Januar 2016. Huset har dog besiddelser på flere cru-marker i Barolo, bl.a. Monvigliero, Castagni, Croera og Ravera. Huset har sin helt egen signatur, det er vine med en idé. Nebbiolo, der smager som om det har været i hænderne på en rigtig vinmager. Vinene er transparante og velstrukturerede, besidder sart delikat sødme og fine krydderier, der spiller fantastisk op til Nebbiolo´s tannin.