Fragt

Languedoc/Rousillon

Der er 10 varer.

Der kan efterhånden findes rigtig mange små perler i denne Sydfranske region, som for bare 20-25 år siden var berygtet for at være største leverandør til en vinsø som ingen gad drikke. Der er sket et generations-skifte. De unge sætter fokus på kvalitet og ikke kvantitet. Kvantitet var det eneste der kunne holde deres forældre i live. Jo flere druer de leverede til det lokale kooperativ, jo mere tjente de. I dag ved de unge, at fokus på kvalitet, kan øge indtjeningen pr. flaske markant, og man kan faktisk leve af at producere kvalitet med begrænset udbytte. Omvendt, så er der en øvre grænse for, hvad man kan sælge kvalitetsvin fra Languedoc til. Derfor er forholdet mellem pris og kvalitet ofte meget fornuftigt.

Se alle vinene fra følgende leverandører ved at klikke på dem:

Château Maris

Abbotts & Delaunay 

Underkategorier

  • Château Maris
    Château Maris Robert Eden er en modig mand, og en symbolikkens mester. Han ved, at hvis man vil gøre en forskel, så skal man gøre en forskel. En ting er at sige man er økolog, noget andet er, at føre det ud i livet, at gøre det til en livsstil. Derfor har Robert opført et vineri, der lever op til hans egen opfattelse af, hvordan verden burde se ud. Et selvforsynende vineri, der er i total harmoni med naturen omkring det, og som krævede mindst mulig CO2 at opføre, samt mindst mulig CO2 at drive i hverdagen.   Byen ligger omgivet af stenede bakker, hvor bønderne i århundreder, har måttet slæbe sten væk fra det, der i dag fremstår som små parceller med vinstokke, med stengærder omkring og små stenhuse hvor man kan søge skygge. Mellem vinmarkerne vokser lavendel, blomster og buske, og giver det hele et næsten park-lignende snit. Det er ikke videnskabeligt bevist, men Robert Eden er ikke i tvivl om, at man kan smage den omkringliggende vegetation i hans vine. Når man ser omgivelserne, så forstår man. Dette er ”terroir” i ordets mest vægtige forstand og Liviniere burde gøre meget mere ud af at fortælle folk om det unikke ved netop dette scenarie. Se video fra opførelsen af det nye Château Maris: del 1 - del 2   Se video fra det færdigbyggede Château Maris HER
  • Domaine de la Métairie d´Alon
    Domaine de la Métairie d´AlonI 2015 opkøbte Laurent Delaunay en 25 hektar stor ejendom i højtliggende Limoux. Hans drøm om, at producere "Bourgogne" i Languedoc skulle have ny næring.Og det må man i den grad sige den har fået. Ejendommen var i forvejen beplantet med Pinot Noir og Chardonnay vinstokke, så han overtog en ejendom, der kun ventede på, at en "Bourgogne-mand" skulle komme forbi. Beliggende i det bjergrige område omkring landsbyen Magrie, mellem Limoux og Roquetaillade, i Languedoc's Haute Vallée de l'Aude, er stedet et af de køligste i Languedoc.Læg til det den næringsfattige jord i bjergene, som giver lavt udbytte og sit helt eget "terroir". Ejendommen er som skabt til produktion af high-end Pinot Noir og Chardonnay vine. Alt er fremstillet af økologisk dyrkede, håndplukkede druer.