2014 Cumulo Nimbus, Minervois, Abbotts & Delaunay Se fuld størrelse

2014 Cumulo Nimbus, Minervois, Abbotts & Delaunay

92 point i Ekstra Bladet
Thomas Rydberg skriver: "Bedste vin i test. Fra Minervois i Sydfrankrig på Syrah og Grenache. Mørke intense bær i duften. Koncentreret med animalske toner i smagen, sorte bær, krydderier, chokolade og vanilje. Flot stringent syre og begrænset fadpræg. Lang eftersmag."

92 point på Vinbladet.dk
Peter Winding skriver: "Tæt duft pakket med mørke bær, kødfuld og mineralsk, krydret med viol, brombær og nuancer fra fad. Fyldig smag, stor frugt der dækker over tanninerne, lang, krydret eftersmag med mørke bær og nuancer fra fad, der ikke dominerer."

6 stjerner på Flaskehalsen.nu
"Vi har at gøre med en kølig mineralsk vin, der er sat umanerligt smukt sammen med en større og federe frugtsmag. På den måde ender det i en vin, der har så mange facetter og alligevel fremstår i perfekt balance, at det er sjældent at smage mage i denne priskategori og i så ung en alder. Den skal næppe ligge for mange år på hylden, men den er tilgengæld aldeles fremragende netop nu. Bravo."

5 stjerner på Vinavisen.dk
"En forrygende rødvin på druerne Syrah og Grenache. Vinen har en kraftig og liflig duft og en bred, dyb og meget lækker og kompleks smag med mørke bær og noter af peber, chokolade og lakrids. Dertil fint integrerede fadnoter. Den kan drikkes nu, men bør have lidt luft. Så åbner den sig fint. Den må dog meget gerne gemmes endnu nogle år."

5 stjerner på Finansbureauet.dk
Claus Forrai skriver: "Ganske fortrinlig Minervois med lige dele elegance og intensitet. Let støvet næse med strejf af solbærbusk og våd lædersaddel og silkeblød mund med let sødmefulde noter af overmodne brombær tilsat sart peberbid og krydrede noter i retning af estragon og timian. Lækker sag."

Druerne til vinen er håndplukket fra to parceller i Minervois. En parcel i det kølige højland med Carignan og Syrah - samt en parcel med Syrah i det steghede lavland omkring Canal du Midi.

60% af vinen har lagret 9 måneder på en blanding af nye og 1-2 år gamle egetræsfade. De sidste 40% har overvintret på ståltank.

2014 er solens år i Minervois. Det er saftige solmodne vine med blød tannin der er årgangens signatur. Meget forskellige fra 2012 og 2013, der var kølige år, som producerede vine der var meget ranke og lukkede. 2014 har ikke samme potentiale, men er til gengæld rasende lækkert nu og de næste 4-5 år. Denne vin dufter af blomme, solbær, nybagt rugbrød, sød lakrids og lidt peber. Smagen er saftig og mundfyldende med stor frugtsødme, der slutter i et fint bid med lidt peber og engelsk lakrids. Super vin til et stykke oksekød.

Alkohol: 14%

0754215500

DKK 249,00

  • Type Rødvin
  • Volume 75 cl
  • Vintage 2014
  • Wine name Cumulo Nimbus
  • Winery name Abbotts & Delaunay
  • Country Frankrig
  • Grape Carignan, Syrah
  • Region Minervois