Friskrevet citronskal, fersken og "petroleum" i næsen. Delikat cremet sødme der afbalanceres på fantastisk vis af frisk syrligt bid. Dette er tysk Riesling når det er størst. Det er den slags man bør drikke hvis tunge og svælg skal forkæles. Kan med fordel serveres til stærkt krydrede retter med fjerkræ eller skaldyr.