Fra marken Cà del Magro kommer denne fremragende Bianco di Custoza Superiore. Vinen består af Garganega, Trebbiano Toscana, Tocai Friulano, Chardonnay, Riesling og Sauvignon Blanc. De tre sidstnævnte druer er blandet allerede ved presningen af druerne og har efterfølgende fået lov til at gære på træfad. De øvrige druer er gæret på rustfrit stål. På denne måde er der opnået en flot balance mellem de lokale druers syrlige friskhed og de tre fadgærede druers fedme og fylde.

Duften byder på kølig mint, frisk citrus, diskret blomst og vanille. I smagen mødes man af let fersken-sødme, fantastisk lime/citrus-bid, samt lækkert pirrende mineralsk krydderi, der fortsætter langt ud i eftersmagen. Vinen er et studie i nerve, balance og mineralitet. Klasse!