Produceret på den lokale hvidvins-drue: Fernão Pires. Vinen har en anelse sød eksotisk frugt i næsen (ananas og fersken), men ellers den vildeste lime-duft. Det er næsten som at stå og presse lime-frugt ud i sin Mojito drink! Smagen besidder lækker fedme, med et godt syrligt bid og igen en lime-frugt, der præger billedet langt ud i eftersmagen. Flot mineralsk, næsten salt, udtryk i eftersmagen. Vinen vil være den perfekte ledsager til "Gambas Pil Pil" (Rejer i olie med hvidløg og chili) eller Jomfruhummer.