At tro, at Moscato d´Asti bare er Moscato d´Asti, er det samme som at tro, at Fiat er Mercedes. Der er en verden til forskel på hvilken producent man henter sin Moscato d´Asti fra.

 

Valfieri´s udgave er en rigtig charmør. Her er friske perler, blomsterrig næse og delikat frugtsødme, der afsluttes af et fint syrligt bid. Vinen er bestemt sød, men perlerne og syrligheden frisker, og gør at man kan drikke flaske efter flaske...