Amarone "Scarnocchio", Monte del Fra
Scarnocchio Amarone er et prestige projekt, hvor Monte del Fra ønsker at byde alle stjerneproducenterne op til kamp. Der er ikke sparet noget sted i bestræbelserne på at opnå det ypperste. Ønologen Paolo Grigolli, der er et af de store navne i Veneto, er blevet sat på opgaven, og har under hele processen fået næsten frie hænder til at kreere et mesterværk. Han har naturligvis valgt druer fra de ældste stokke på firmaets marker (ca. 60 år) og høstet med ekstremt lavt udbytte. Sorteringen af de tørrede druer har været nærmest hysterisk. Kun det perfekte var godt nok. Smager man det? Ja, det gør man! Det er sjældent at møde en Amarone med en sådan renhed og balance, som der er i denne vin.
"Kompleks og udfordrende, med hængt kød og tørrede sorte bær, med fine bitre nuancer, der forstærkes i finish og eftersmag - og med et lille, forsigtigt tilløb til en sødme, der en dag vil give bitterstofferne modspil. Den har både stofligt potentiale og struktur til at leve 10-15 år mere, og den vil afgjort skifte karakter undervejs, så det gælder om at fange den på den rigtige tidspunkt. Lige nu er den tør, tør, tør og bare en anelse bitter. Skal den drikkes nu, skal den iltes 15-20 min." - Henrik Oldenburg
 |
1 af
| Variant | Varenr | Pris | Tilbud | Billede | Lager | |
| 2006 | 67373 | DKK 460,00 |  |
Læg i kurv | ||
| Alle priser er anført inkl. moms | ||||||