Tre Stelle Rosse tildeles vine, som var med i finalen om at nå de eftertragtede tre glas i Gambero Rosso.

Ciaranda del Merlo er produceret på lige dele Ansonica og Chardonnay. Druerne er presset meget skånsomt ved ankomsten til kælderen for at undgå for mange bitterstoffer i den endelige vin. Mosten er gæret på nye 225 liters egetræsfade og har lagret 6 måneder på fadet efter endt gæring. Vinen har ikke gennemgået malolaktisk gæring, da man gerne vil bevare den friske æblesyre som modspil til vinens tyngde og fadlagringens krydderi.