Frugten går i retning af kirsebær og modne jordbær, kombineret med et lidt røget præg, friskkværnet peber og nybagt rugbrød.
Vinen besidder medium fylde, pæn bærsødme og frisk frugtsyre der ender i et bid med peber og timian. En forholdsvis let Crozes Hermitage, der er strikket utroligt godt sammen. Formidabel til vildt.